Romige preisoep met kip en mosterd
Deze preisoep is dikker en romiger dan een gewone bouillonsoep: prei en aardappel gepureerd tot een gladde basis, met stukjes kip en een subtiele mosterdsmaak erdoorheen.
- Totale tijd
- 45 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 300 g Kipfilet, in blokjes
👶 Snijd de blokjes voor je kind kleiner en controleer of ze goed gaar zijn.
- 3 stuks Prei, in ringen
- 2 stuks Aardappel, geschild, in stukken
- 800 ml Groentebouillon
- 100 ml Kookroom
- 1 el Milde mosterd
- 1 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- grote pan
- staafmixer
- koekenpan
Bereidingswijze
- 1
Verhit de olijfolie in een pan en bak de kip 5 minuten aan tot lichtbruin. Haal uit de pan.
- 2
Voeg de prei, aardappel en bouillon toe aan dezelfde pan. Breng aan de kook en laat 18 minuten zachtjes koken tot de groenten gaar zijn.
- 3
Pureer de soep glad met een staafmixer.
- 4
Dreumesportie apart houden
Voeg de kip terug toe aan de soep en laat 3 minuten meewarmen. Houd nu een portie soep met kip apart voor je kind, vóórdat je de room, mosterd en zout toevoegt.
Prak de kip fijn door de dreumesportie.
⚠️ Voeg geen mosterd toe aan de dreumesportie.
- 5
Roer de room en mosterd door de soep voor de volwassenen en breng op smaak met zout en peper.
Voor de dreumes
Houd een portie soep met kip apart vóórdat je room, mosterd en zout toevoegt.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 4 tot 5 eetlepels soep met kip.
- Textuur
- De soep is al glad gepureerd; prak de kip fijn erdoorheen.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je mosterd en zout toevoegt.
Serveertips
- Controleer de temperatuur goed voor het serveren, soep kan van binnen nog heet zijn.
- Geef er een lepel bij zodat je kind kan oefenen met zelf eten.
Veiligheid
- Voeg geen mosterd toe aan de dreumesportie.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over dreumesproof koken.
Allergenen
- melk / lactose
- mosterd
Serveertips
- Serveer met een sneetje brood erbij.
- Extra mosterd erdoor voor wie het pittiger wil.
Variaties
- Vervang de kip door gerookte kipfilet voor extra smaak.
- Voeg een handvol geraspte kaas toe voor extra romigheid.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 3 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
De soep zonder room is tot 3 maanden in te vriezen; voeg de room na het ontdooien toe.
Opwarmen
Warm rustig op in een pan op laag vuur, af en toe roeren.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de mosterd weglaten?
- Ja, de soep is ook romig en smaakvol zonder mosterd.
- Kan ik deze soep lactosevrij maken?
- Ja, gebruik een lactosevrije room.
Categorie: Soep · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
Vergelijkbare recepten
Kippensoep met groenten en vermicelli
45 minDreumesproof- Budgetvriendelijk
- Voor moeilijke eters
- Zonder oven