Ga direct naar de inhoud
Samen Smullen

Preipannenkoekjes met ham

Preipannenkoekjes met ham op een bord

Prei door het pannenkoekbeslag gemengd geeft hartige, groene pannenkoekjes, en met blokjes ham erdoor wordt het een vullende avondmaaltijd met weinig ingrediënten.

Totale tijd
35 min
Porties
2 vw. + 1 dreumes
Moeilijkheid
makkelijk
Kosten
budget

Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden

Ingrediënten

Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes

Volwassenen
2
Dreumesen
1
  • 1 stuk Prei, in dunne ringen
  • 100 g Gekookte ham, in kleine blokjes
  • 200 g Bloem
  • 2 stuks Eieren
  • 350 ml Melk
  • naar behoefte Boter, om in te bakken
  • 1 snufje Zout

    👶 Gebruik hooguit een heel klein snufje zout in het hele beslag.

Benodigdheden

  • koekenpan
  • garde
  • kom

Bereidingswijze

  1. 1

    Verhit een klein beetje boter in een koekenpan en stoof de prei 6 minuten zachtjes met het deksel erop tot zacht. Laat afkoelen.

  2. 2

    Klop de bloem, eieren, melk en een heel klein snufje zout tot een glad beslag zonder klontjes. Roer de prei en ham erdoor.

  3. 3

    Verhit een klein beetje boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak per pannenkoekje een schep beslag 2 tot 3 minuten per kant tot goudbruin en gaar.

  4. 4

    Herhaal met de rest van het beslag.

Voor de dreumes

Snijd de pannenkoekjes voor je kind in reepjes en gebruik in het hele beslag maar een heel klein snufje zout.

Portie
Begin met een pannenkoekje, in reepjes gesneden.
Textuur
Snijd de pannenkoekjes in reepjes ter grootte van een vinger zodat je kind ze goed kan vastpakken.
Zout
Gebruik in het hele beslag hooguit een heel klein snufje zout, ham is al zout.

Serveertips

  • Laat de pannenkoekjes iets afkoelen voor je ze serveert.
  • Controleer of de prei goed gaar en zacht is.

Veiligheid

  • Controleer of het ei in het beslag volledig doorbakken is.
  • Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.

Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.

Allergenen

  • gluten
  • ei
  • melk / lactose

Serveertips

  • Serveer met een frisse groene salade erbij voor een completere maaltijd.
  • Extra geraspte kaas over het beslag voor extra smaak.

Variaties

  • Vervang de ham door spekjes voor een steviger smaak.
  • Voeg geraspte kaas toe aan het beslag voor extra hartigheid.

Bewaren, invriezen en opwarmen

Koelkast

Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.

Invriezen

De pannenkoekjes zijn tot 2 maanden in te vriezen, met bakpapier ertussen.

Opwarmen

Warm kort op in een droge koekenpan of de magnetron.

Veelgestelde vragen

Kan ik de ham weglaten voor een vegetarische versie?
Ja, de pannenkoekjes zijn ook lekker vegetarisch zonder ham.
Kan ik glutenvrije bloem gebruiken?
Ja, een glutenvrij bloemmengsel werkt goed als vervanging.

Categorie: Pannenkoek, omelet & ei · Samen Smullen

Reviews

Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!

    Schrijf een review

    Beoordeling

    Reacties

    Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!

      Laat een reactie achter

      Vergelijkbare recepten