Pita's met makreel, appel en walnoten
Krokante appel en walnoten geven deze makreelvulling een lekkere bite en frisse zoetheid — een verrassende combinatie in warme pitabroodjes.
- Totale tijd
- 20 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 4 stuks Volkoren pitabroodjes
- 250 g Gerookte makreelfilet, in grove stukken, zonder huid
- 1 stuk Appel, in kleine blokjes
- 40 g Walnoten, grof gehakt
👶 Hak de walnoten voor je kind extra fijn om verslikken te voorkomen.
- 100 g Magere yoghurt
- 1/2 stuk, sap Citroen
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- koekenpan of oven om pita's op te warmen
- kom
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de pita's kort op in een droge koekenpan of de oven.
- 2
Meng de makreel met de appel en yoghurt en een klein beetje citroensap.
- 3
Dreumesportie apart houden
Houd nu een portie makreelsalade apart voor je kind, vóórdat je de walnoten en zout toevoegt.
Prak de makreelsalade voor de dreumesportie licht fijn.
⚠️ Voeg pas hierna walnoten en zout toe aan de rest.
- 4
Roer de walnoten door de rest van de salade en breng op smaak met zout en peper. Vul de warme pita's met de salade.
Voor de dreumes
Houd een portie makreelsalade apart vóórdat je walnoten en zout toevoegt, en prak dit licht fijn.
- Portie
- Begin met een half pitabroodje met een lepel makreelsalade, of los geserveerd.
- Textuur
- Prak de makreelsalade licht fijn en scheur de pita in kleine stukjes.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je walnoten en zout toevoegt.
Serveertips
- Serveer op kamertemperatuur.
- Laat de walnoten weg bij de portie voor je kind of hak ze extra fijn.
Veiligheid
- Controleer de makreel op eventuele graatjes.
- Hak walnoten extra fijn om verslikken te voorkomen.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- vis
- gluten
- noten
- ei
Serveertips
- Serveer met een frisse groene salade erbij.
- Extra citroensap over de salade voor de volwassenen.
Variaties
- Vervang de makreel door gerookte forel voor een andere smaak.
- Voeg een handvol rucola toe voor extra frisheid.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 1 dag in een gesloten bakje in de koelkast, gerookte vis is snel bederfelijk.
Invriezen
Dit gerecht wordt niet aanbevolen om in te vriezen.
Opwarmen
De makreelsalade serveer je koud; warm alleen de pita's kort op.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de walnoten vervangen door een andere noot?
- Ja, amandelen of hazelnoten werken ook goed in deze salade.
- Vanaf welke leeftijd mag mijn kind gerookte vis eten?
- Gerookte vis kan vanaf ongeveer 12 maanden in kleine hoeveelheden; controleer altijd zorgvuldig op graatjes.
Categorie: Wraps, pita & brood · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
