Pasta met prei, ham en kaassaus
Een klassieke Hollandse combinatie van prei, ham en kaas wordt hier verwerkt in een romige pastasaus — een simpele maaltijd die snel op tafel staat.
- Totale tijd
- 35 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 300 g Volkoren pasta
- 2 stuks Prei, in dunne ringen
- 150 g Gekookte ham, in blokjes
- 150 ml Slagroom
- 100 g Geraspte kaas
- 1 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- koekenpan
- grote pan voor de pasta
Bereidingswijze
- 1
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2
Verhit de olijfolie in een koekenpan en stoof de prei 8 minuten zachtjes tot zacht.
- 3
Voeg de room toe en laat 3 minuten zachtjes inkoken.
- 4
Dreumesportie apart houden
Voeg de helft van de kaas toe en roer tot gesmolten. Houd nu een portie apart voor je kind, vóórdat je de ham en zout toevoegt.
Prak de prei-kaassaus voor de dreumesportie licht fijn en snijd de pasta klein.
⚠️ Voeg pas hierna ham en zout toe aan de rest.
- 5
Voeg de ham toe aan de rest en breng op smaak met zout en peper. Meng met de pasta en bestrooi met de rest van de kaas.
Voor de dreumes
Houd een portie prei-kaassaus apart vóórdat je ham en zout toevoegt, en prak dit licht fijn met de fijngesneden pasta.
- Portie
- Begin met een klein kommetje pasta met prei-kaassaus.
- Textuur
- Prak de saus licht fijn en snijd de pasta in kleine stukjes.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je ham en zout toevoegt, ham is al zout.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Controleer of de prei goed zacht is.
Veiligheid
- Snijd de pasta klein om verslikken te voorkomen.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- gluten
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met extra geraspte kaas voor de volwassenen.
- Een frisse groene salade past goed bij dit gerecht.
Variaties
- Vervang de ham door spekjes voor een steviger smaak.
- Voeg een handvol doperwten toe voor extra kleur en groente.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Deze romige saus vriest minder goed in; maak dit gerecht bij voorkeur vers.
Opwarmen
Warm rustig op in een pan op laag vuur met een scheutje melk.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de ham weglaten voor een vegetarische versie?
- Ja, de pasta is ook lekker vegetarisch zonder ham.
- Kan ik de room vervangen door iets lichters?
- Ja, kookroom of halfvolle room werken ook, de saus wordt dan iets minder rijk.
Categorie: Pasta · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
