Pasta met kip, prei en room
Prei wordt zacht en zoetig als hij langzaam gestoofd wordt, en samen met mals gebakken kip in een romige saus wordt het een simpele, vullende pastamaaltijd.
- Totale tijd
- 35 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 300 g Volkoren pasta
- 350 g Kipfilet, in blokjes
- 2 stuks Prei, in dunne ringen
- 1 teen Knoflook, fijngehakt
- 200 ml Slagroom
- 100 ml Groentebouillon
- 1 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- koekenpan
- grote pan voor de pasta
Bereidingswijze
- 1
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kip 5 minuten tot lichtbruin. Haal uit de pan.
- 3
Stoof de prei en knoflook 8 minuten zachtjes in dezelfde pan tot zacht.
- 4
Voeg de bouillon en room toe en laat 3 minuten zachtjes inkoken. Voeg de kip terug in de pan.
- 5
Dreumesportie apart houden
Houd nu een portie apart voor je kind, vóórdat je zout en peper toevoegt.
Prak de kip en prei voor de dreumesportie licht fijn en snijd de pasta klein.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest.
- 6
Breng de rest op smaak met zout en peper en meng met de pasta.
Voor de dreumes
Houd een portie kip-preisaus apart vóórdat je zout toevoegt, en prak dit licht fijn met de fijngesneden pasta.
- Portie
- Begin met een klein kommetje pasta met kip en prei.
- Textuur
- Prak de kip en prei licht fijn en snijd de pasta in kleine stukjes.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Controleer of de kip goed doorbakken is.
Veiligheid
- Snijd de pasta klein om verslikken te voorkomen.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- gluten
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met geraspte Parmezaanse kaas voor de volwassenen.
- Een frisse groene salade past goed bij dit gerecht.
Variaties
- Vervang de kip door kalkoenfilet voor een lichtere versie.
- Voeg een handvol geraspte wortel toe voor extra kleur en groente.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Deze romige saus vriest minder goed in; maak dit gerecht bij voorkeur vers.
Opwarmen
Warm rustig op in een pan op laag vuur met een scheutje melk.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de room vervangen door iets lichters?
- Ja, kookroom of halfvolle room werken ook, de saus wordt dan iets minder rijk.
- Kan ik de prei vervangen door een andere groente?
- Ja, courgette of champignons werken ook goed in deze saus.
Categorie: Pasta · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
