Pasta met kip, pesto en cherrytomaatjes
Groene pesto door warme pasta gemengd geeft direct veel smaak, en met gebakken kip en cherrytomaatjes erdoor wordt het een compleet gerecht met weinig moeite.
- Totale tijd
- 30 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 300 g Volkoren pasta (penne of fusilli)
- 350 g Kipfilet, in blokjes
👶 Snijd de blokjes voor je kind kleiner en controleer of ze goed gaar zijn.
- 250 g Cherrytomaatjes, gehalveerd
👶 Snijd de tomaatjes altijd in vieren, nooit heel geven vanwege verstikkingsgevaar.
- 100 g Groene pesto
- 1 el Olijfolie
- 30 g Geraspte parmezaanachtige kaas (optioneel)
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- ruime koekenpan
- grote pan voor de pasta
Bereidingswijze
- 1
Kook de pasta in ruim gezouten water beetgaar. Giet af en vang een kopje kookvocht op.
- 2
Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan en bak de kip 5 tot 6 minuten tot rondom gaar en lichtbruin.
- 3
Voeg de cherrytomaatjes toe en bak 3 minuten mee tot ze net beginnen te slinken.
- 4
Dreumesportie apart houden
Houd een portie kip en tomaatjes apart voor je kind, vóórdat je pesto, zout en peper toevoegt aan de rest.
Prak de kip en tomaatjes voor de dreumesportie fijn.
⚠️ Pesto bevat vaak pijnboompitten en kaas — geef de dreumesportie zonder pesto.
- 5
Voeg de pesto toe aan de rest en meng met een scheutje kookvocht. Breng op smaak met zout en peper, schep de afgegoten pasta erdoor en serveer met geraspte kaas.
Voor de dreumes
Houd een portie kip en tomaatjes apart vóórdat je pesto en zout toevoegt, en prak dit fijn voor je kind.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels pasta met kip en tomaat.
- Textuur
- Prak de kip en tomaatjes fijn en snijd de pasta kleiner.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je pesto en zout toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Geef er een lepel bij zodat je kind kan oefenen met zelf eten.
Veiligheid
- Cherrytomaatjes zijn een verstikkingsrisico — snijd ze altijd in vieren.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- gluten
- melk / lactose
- noten
Serveertips
- Serveer met extra pesto en kaas voor de volwassenen.
- Een frisse groene salade past goed bij dit gerecht.
Variaties
- Vervang de kip door witte bonen voor een vegetarische versie.
- Voeg een handvol rucola toe voor extra frisheid.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Deze pasta is niet geschikt om in te vriezen door de pesto en tomaatjes.
Opwarmen
Warm rustig op in een pan op laag vuur met een scheutje water.
Veelgestelde vragen
- Kan ik zelfgemaakte pesto gebruiken?
- Ja, zelfgemaakte pesto werkt net zo goed als pesto uit een potje.
- Bevat pesto pinda's of noten?
- De meeste pesto bevat pijnboompitten (en soms andere noten) — controleer het etiket bij een bekende allergie.
Categorie: Pasta · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
Vergelijkbare recepten
Romige volkoren pasta met kip, courgette en doperwten
30 minDreumesproof- Snel
- Binnen 30 min
- Kindvriendelijk