Naanbroodjes met milde kip tikka en raita
Kip tikka klinkt exotisch, maar met milde kruiden zoals kerrie en paprikapoeder in plaats van scherpe chili wordt het een toegankelijk gerecht voor het hele gezin. De koele raita verzacht de smaak nog verder.
- Totale tijd
- 25 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 4 stuks Naanbroodjes
- 350 g Kipfilet, in reepjes
- 1 tl Milde kerriepoeder
- 1 tl Milde paprikapoeder
- 200 g Griekse yoghurt
- 1/2 stuk Komkommer, in kleine blokjes
- 2 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Kruid het stukje kip voor je kind niet met kerrie of extra zout.
Benodigdheden
- grillpan
Bereidingswijze
- 1
Meng de kipreepjes met de helft van de yoghurt, de olijfolie, kerriepoeder, paprikapoeder, zout en peper. Houd voor je kind een deel ongekruide kip apart.
- 2
Verhit een grillpan op middelhoog-hoog vuur en bak de kipreepjes 6 tot 8 minuten tot gaar.
- 3
Meng de rest van de yoghurt met de komkommerblokjes tot een frisse raita.
- 4
Verwarm de naanbroodjes kort in een droge koekenpan of de magnetron.
- 5
Bordje voor de dreumes
Leg voor je kind de losse onderdelen op een bordje neer: stukjes ongekruide kip, een stukje naanbrood en een beetje raita, in plaats van een gevuld broodje.
Snijd de kip en het naanbrood in kleine stukjes.
⚠️ Geef je kind geen gevuld naanbroodje; losse onderdelen zijn veiliger.
Voor de dreumes
Serveer voor je kind de onderdelen los op een bordje, en houd de kip ongekruid.
- Portie
- Begin met een paar stukjes kip, een stukje naanbrood en een lepel raita.
- Textuur
- Snijd de kip en het naanbrood in kleine stukjes.
- Zout
- Kruid het stukje kip voor je kind niet met kerrie, paprikapoeder of extra zout.
Serveertips
- Serveer de onderdelen los op een bordje, niet in een gevuld broodje.
- Geef een klein beetje raita apart om in te dippen.
Veiligheid
- Controleer of de kip goed gaar is.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over dreumesproof koken.
Allergenen
- gluten
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met een schepje mangochutney voor de volwassenen.
- Verse koriander erover geeft een frisse afwerking.
Variaties
- Vervang de kip door paneer of halloumi voor een vegetarische versie.
- Gebruik pitabroodjes in plaats van naan voor een andere textuur.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Bewaar de gevulde componenten los, tot 2 dagen in gesloten bakjes in de koelkast.
Invriezen
De gemarineerde, rauwe of gebakken kip is apart tot 2 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm de kip kort op in een pan; serveer de rest op kamertemperatuur.
Veelgestelde vragen
- Is kip tikka pittig?
- In dit recept niet; we gebruiken milde kerrie en paprikapoeder in plaats van scherpe chili, zodat het mild genoeg is voor het hele gezin.
- Kan ik de kip van tevoren marineren?
- Ja, marineer de kip gerust een paar uur of een nacht van tevoren in de koelkast.
Categorie: Wraps, pita & brood · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!