Gevulde pita's met milde kipshoarma en yoghurtsaus
Shoarma-kruiden klinken pittig, maar met de juiste mix van komijn, paprikapoeder en kaneel krijg je een volle smaak zonder scherpte. Iedereen vult zijn eigen pita, en voor je dreumes leg je dezelfde onderdelen los op een bordje.
- Totale tijd
- 25 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 6 stuks Volkoren pita's
- 350 g Kipfilet, in reepjes
- 1 tl Milde paprikapoeder
- 1 tl Komijnpoeder
- 1 snufje Kaneel (optioneel)
- 150 g Griekse yoghurt
- 1/2 stuk Komkommer, in kleine blokjes
- 100 g Sla
- 2 stuks Tomaat, in blokjes
- 2 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Kruid het stukje kip voor je kind niet met paprikapoeder of extra zout.
Benodigdheden
- grillpan
Bereidingswijze
- 1
Meng de kipreepjes met de olijfolie, paprikapoeder, komijn, kaneel, zout en peper. Houd voor je kind een deel ongekruide kip apart of bak een klein stukje apart zonder kruiden.
- 2
Verhit een grillpan op middelhoog-hoog vuur en bak de kipreepjes 6 tot 8 minuten tot gaar en licht dooraderd.
- 3
Meng de yoghurt met de komkommerblokjes tot een frisse saus.
- 4
Verwarm de pita's kort in een droge koekenpan of de magnetron.
- 5
Bordje voor de dreumes
Leg voor je kind de losse onderdelen op een bordje neer: stukjes kip, sla, tomaat en een klein beetje yoghurtsaus, in plaats van een gevulde pita.
Snijd de kip, sla en tomaat in kleine stukjes.
⚠️ Geef je kind geen gevulde pita; de combinatie van brood en vulling kan lastig zijn om te eten.
Voor de dreumes
Serveer voor je kind de onderdelen los op een bordje in plaats van een gevulde pita, en houd de kip ongekruid.
- Portie
- Begin met een paar stukjes kip, wat sla, tomaat en een lepel yoghurtsaus.
- Textuur
- Snijd de kip, sla en tomaat in kleine stukjes.
- Zout
- Kruid het stukje kip voor je kind niet met paprikapoeder, komijn of extra zout.
Serveertips
- Serveer de onderdelen los op een bordje, niet in een gevulde pita.
- Geef een klein beetje yoghurtsaus apart om in te dippen.
Veiligheid
- Snijd de tomaat in kleine stukjes zonder harde kern.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over dreumesproof koken.
Allergenen
- gluten
- melk / lactose
Serveertips
- Zet extra schaaltjes met olijven en feta op tafel voor de volwassenen.
- Een schepje harissa of chilisaus erbij voor wie het pittiger wil.
Variaties
- Vervang de kip door gegrilde halloumi voor een vegetarische versie.
- Gebruik naanbrood in plaats van pita voor een andere textuur.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Bewaar de gevulde componenten los, tot 2 dagen in gesloten bakjes in de koelkast.
Invriezen
De gekruide, rauwe of gebakken kipreepjes zijn apart tot 2 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm de kip kort op in een pan; serveer de rest op kamertemperatuur.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de kip van tevoren marineren?
- Ja, marineer de kip gerust een paar uur of een nacht van tevoren in de koelkast voor extra smaak.
- Kan ik dit gerecht vegetarisch maken?
- Ja, vervang de kip door gegrilde halloumi of gebakken tofu.
Categorie: Wraps, pita & brood · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!