Krieltjes met vegetarisch gehakt en tomatensaus
Vegetarisch gehakt neemt de smaak van een simpele tomatensaus goed op, en samen met krokant gebakken krieltjes wordt het een vullende vegetarische maaltijd.
- Totale tijd
- 45 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 600 g Krieltjes
- 300 g Vegetarisch gehakt
- 1 stuk Ui, fijngesneden
- 2 tenen Knoflook, fijngehakt
- 1 blik (400 g) Tomatenblokjes (blik)
- 1 tl Gedroogde oregano
- 2 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- oven
- koekenpan
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C. Halveer de krieltjes, meng met 1 el olijfolie en een snufje zout en bak 25 tot 30 minuten in de oven tot goudbruin.
- 2
Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan en bak de ui 3 minuten glazig. Voeg de knoflook en het vegetarisch gehakt toe en bak 6 minuten mee.
- 3
Dreumesportie apart houden
Voeg de tomatenblokjes en oregano toe en laat 8 minuten sudderen. Houd nu een portie apart voor je kind, vóórdat je zout en peper toevoegt.
Prak de saus voor de dreumesportie licht fijn met een krieltje.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest.
- 4
Breng de rest op smaak met zout en peper en serveer met de krieltjes.
Voor de dreumes
Houd een portie vegetarisch gehakt-tomatensaus apart vóórdat je zout toevoegt, en prak dit licht fijn met een krieltje.
- Portie
- Begin met een lepel saus met een paar gehalveerde krieltjes.
- Textuur
- Prak de saus en krieltjes licht fijn met een vork.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Geef er een lepel bij zodat je kind kan oefenen met zelf eten.
Veiligheid
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Serveertips
- Serveer met geraspte kaas over de saus voor de volwassenen.
- Een frisse groene salade past goed bij dit gerecht.
Variaties
- Vervang het vegetarisch gehakt door linzen voor een andere textuur.
- Voeg een handvol geraspte wortel toe voor extra groente.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
De saus is tot 3 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm rustig op in een pan op laag vuur met een scheutje water.
Veelgestelde vragen
- Kan ik gewoon rundergehakt gebruiken in plaats van vegetarisch gehakt?
- Ja, dat werkt net zo goed; bak het gehakt dan iets langer tot het volledig doorbakken is.
- Kan ik de krieltjes vervangen door gewone aardappelen?
- Ja, gebruik dan in blokjes gesneden aardappelen en pas de baktijd iets aan.
Categorie: Aardappelen · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
Vergelijkbare recepten
Ovenaardappelpartjes met vegetarisch gehakt en kaas
50 minDreumesproof