Griekse pastasalade met feta en olijven
Deze koude pastasalade combineert de smaken van een Griekse salade met pasta — vullend genoeg om als volledige maaltijd te dienen, en goed van tevoren te maken.
- Totale tijd
- 30 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 250 g Volkoren pasta (fusilli of penne)
- 100 g Fetakaas, in blokjes
- 200 g Cherrytomaatjes, in vieren gesneden
👶 Snijd de tomaatjes altijd in vieren, nooit heel geven vanwege verstikkingsgevaar.
- 1/2 stuk Komkommer, in kleine blokjes
- 60 g Zwarte olijven (optioneel)
👶 Snijd de olijven altijd in stukjes en verwijder de pit vanwege verstikkingsgevaar.
- 3 el Olijfolie
- 1 el Citroensap
- 1 tl Gedroogde oregano
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- grote pan
- kom
Bereidingswijze
- 1
Kook de pasta in ruim gezouten water beetgaar. Giet af en laat afkoelen.
- 2
Meng de afgekoelde pasta met de tomaatjes en komkommer.
- 3
Dreumesportie apart houden
Houd een portie salade apart voor je kind, vóórdat je olijfolie, citroensap, oregano, zout en peper toevoegt.
Prak de pasta en tomaat licht fijn voor de dreumesportie.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest van de salade, en laat feta en olijven bij de dreumesportie beperkt.
- 4
Meng de olijfolie, citroensap, oregano, zout en peper door de rest van de salade en voeg de feta en olijven toe.
Voor de dreumes
Houd een portie pasta, tomaat en komkommer apart vóórdat je dressing en zout toevoegt, en geef feta en olijven beperkt of niet aan de dreumesportie.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels pastasalade zonder olijven.
- Textuur
- Prak de pasta en tomaat licht fijn en snijd de cherrytomaatjes altijd in vieren.
- Zout
- Feta en olijven zijn zout — houd de portie voor je kind apart voordat je dressing en zout toevoegt.
Serveertips
- Serveer op kamertemperatuur, niet koud uit de koelkast.
- Laat de olijven weg bij de dreumesportie vanwege verstikkingsgevaar.
Veiligheid
- Cherrytomaatjes en olijven zijn een verstikkingsrisico — snijd ze altijd in vieren of laat ze weg.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- gluten
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met extra feta erover voor de volwassenen.
- Een handvol verse basilicum erdoor voor extra frisheid.
Variaties
- Vervang de feta door mozzarella voor een mildere smaak.
- Voeg gegrilde kipreepjes toe voor extra eiwitten.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 3 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Deze salade is niet geschikt om in te vriezen.
Opwarmen
Niet van toepassing; serveer koud of op kamertemperatuur.
Veelgestelde vragen
- Kan ik deze salade van tevoren maken?
- Ja, deze salade is juist lekkerder als de smaken een paar uur kunnen intrekken in de koelkast.
- Kan ik de feta weglaten voor een vegan versie?
- Ja, laat de feta weg of vervang deze door een plantaardige kaasvervanger.
Categorie: Salade & koude maaltijd · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
