Griekse salade met kip en olijven
Een klassieke Griekse salade met wat extra gegrilde kip erdoor wordt een volledige avondmaaltijd. Fris, kleurrijk en zonder kookwerk op een warme dag.
- Totale tijd
- 30 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 300 g Kipfilet
👶 Snijd de kip voor je kind kleiner en controleer of ze goed gaar is.
- 3 stuks Tomaat, in parten
- 1 stuk Komkommer, in halve plakjes
- 1/2 stuk Rode ui, in dunne ringen
- 100 g Fetakaas, in blokjes
- 60 g Zwarte olijven (optioneel)
👶 Snijd de olijven altijd in stukjes en verwijder de pit vanwege verstikkingsgevaar.
- 3 el Olijfolie
- 1 el Citroensap
- 1 tl Gedroogde oregano
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- koekenpan
- kom
Bereidingswijze
- 1
Bak de kipfilet 4 tot 5 minuten per kant in een koekenpan met een klein beetje olijfolie tot gaar. Laat iets afkoelen en snijd in reepjes.
- 2
Meng de tomaat, komkommer en rode ui in een grote kom.
- 3
Dreumesportie apart houden
Houd een portie tomaat, komkommer en kip apart voor je kind, vóórdat je olijfolie, citroensap, zout en peper toevoegt.
Snijd de kip en groente voor de dreumesportie klein en prak de tomaat licht.
⚠️ Laat olijven bij de dreumesportie weg vanwege verstikkingsgevaar.
- 4
Meng de olijfolie, citroensap, oregano, zout en peper door de rest van de salade. Voeg de feta, olijven en kip toe.
Voor de dreumes
Houd een portie tomaat, komkommer en kip apart vóórdat je dressing en zout toevoegt, en laat de olijven weg.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels tomaat, komkommer en kip in stukjes.
- Textuur
- Snijd de kip en groente in kleine stukjes en prak de tomaat licht.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je dressing en zout toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm of op kamertemperatuur.
- Laat de olijven en fetakaas (die zout is) beperkt of weg bij de dreumesportie.
Veiligheid
- Olijven zijn een verstikkingsrisico — snijd ze in stukjes en verwijder de pit, of laat ze weg.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over dreumesproof koken.
Allergenen
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met stokbrood erbij.
- Extra feta erover voor wie het steviger wil.
Variaties
- Vervang de kip door gegrilde garnalen voor een variant.
- Voeg een handvol rucola toe voor extra frisheid.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Deze salade is niet geschikt om in te vriezen.
Opwarmen
Niet van toepassing; serveer koud of op kamertemperatuur.
Veelgestelde vragen
- Kan ik deze salade van tevoren maken?
- Ja, maar voeg de dressing pas kort voor het serveren toe zodat de groente niet te veel vocht verliest.
- Kan ik de kip weglaten voor een vegetarische versie?
- Ja, de salade is ook heerlijk zonder kip, met wat extra feta erdoor.
Categorie: Salade & koude maaltijd · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
Vergelijkbare recepten
Bulgursalade met kikkererwten, komkommer en feta
30 minDreumesproof- Zonder oven
- Budgetvriendelijk
- Mealprep