Wraps met zalm, komkommer en dille-yoghurt
Mals gebakken zalm met frisse komkommer en een romige dille-yoghurtsaus in een wrap — een lichte, snelle maaltijd die binnen 30 minuten op tafel staat.
- Totale tijd
- 30 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- wat duurder
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 4 stuks Tortillawraps
- 350 g Zalmfilet
- 1 stuk Komkommer, in reepjes
- 150 g Magere yoghurt
- een handvol, fijngesneden Verse dille
- 1/2 stuk, sap Citroen
- 1 el Zonnebloemolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- koekenpan
- kom
Bereidingswijze
- 1
Verhit de olie in een koekenpan en bak de zalmfilet 3 minuten per kant tot gaar. Haal uit de pan en verdeel in grove stukken.
- 2
Meng de yoghurt met de dille en een klein beetje citroensap tot een saus.
- 3
Dreumesportie apart houden
Houd nu een portie zalm en saus apart voor je kind, vóórdat je zout toevoegt.
Prak de zalm en komkommer voor de dreumesportie licht fijn en controleer op graten.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest.
- 4
Breng de rest van de saus op smaak met zout en peper en vul de wraps met de zalm, komkommer en saus.
Voor de dreumes
Houd een portie zalm en saus apart vóórdat je zout toevoegt, en controleer de zalm goed op graatjes.
- Portie
- Begin met een klein stukje zalm met een lepel dille-yoghurtsaus, los of in een stukje wrap.
- Textuur
- Prak de zalm en komkommer licht fijn met een vork.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Controleer de zalm zorgvuldig op graatjes voor je het serveert.
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
Veiligheid
- Controleer de zalm zorgvuldig op graatjes.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- vis
- gluten
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met extra citroenpartjes erbij voor de volwassenen.
- Wat rucola toevoegen geeft extra frisheid voor de volwassenen.
Variaties
- Vervang de zalm door gerookte zalm die je koud door de wrap verwerkt.
- Voeg een handvol sla toe voor extra frisheid.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 1 dag in een gesloten bakje in de koelkast, vis is snel bederfelijk.
Invriezen
Dit gerecht wordt niet aanbevolen om in te vriezen.
Opwarmen
Warm de zalm kort op; de saus serveer je koud.
Veelgestelde vragen
- Kan ik diepvrieszalm gebruiken?
- Ja, ontdooi de zalm dan eerst volledig in de koelkast voor gebruik.
- Kan ik de saus van tevoren maken?
- Ja, de dille-yoghurtsaus is een dag van tevoren te maken en in de koelkast te bewaren.
Categorie: Wraps, pita & brood · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
