Romige pasta met tonijn en doperwten
Tonijn uit blik is een handige voorraadkast-basis voor een snelle, romige pastasaus. Met doperwten voor wat groente en kleur erdoor is dit een makkelijk doordeweeks gerecht.
- Totale tijd
- 25 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 300 g Volkoren pasta (fusilli of penne)
- 2 blikken Tonijn op water (blik, uitgelekt)
👶 Controleer de tonijn op eventuele graatjes voordat je 'm aan je kind geeft.
- 200 g Diepvries doperwten
- 1 stuk Ui, fijngesneden
- 2 tenen Knoflook, fijngehakt
- 200 ml Kookroom
- 1/2 stuk, sap Citroen
- 1 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- grote pan
- koekenpan
Bereidingswijze
- 1
Kook de pasta in ruim gezouten water beetgaar. Voeg de doperwten de laatste 2 minuten toe aan het kookwater. Giet af.
- 2
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de ui 3 minuten glazig. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee.
- 3
Voeg de kookroom toe en laat 2 minuten zachtjes sudderen.
- 4
Dreumesportie apart houden
Voeg de tonijn toe en verwarm 2 minuten mee. Houd nu een portie saus met tonijn en doperwten apart voor je kind, vóórdat je citroensap, zout en peper toevoegt.
Prak de tonijn en doperwten voor de dreumesportie fijn.
⚠️ Controleer de tonijn op eventuele graatjes.
- 5
Breng de saus voor de volwassenen op smaak met citroensap, zout en peper. Schep de afgegoten pasta erdoor.
Voor de dreumes
Houd een portie saus met tonijn en doperwten apart vóórdat je citroensap en zout toevoegt, en prak de tonijn en doperwten fijn.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels pasta met saus.
- Textuur
- Prak de tonijn en doperwten fijn met een vork en snijd de pasta kleiner.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je citroensap en zout toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Controleer de tonijn nogmaals op eventuele graatjes.
Veiligheid
- Controleer de tonijn op eventuele graatjes.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over dreumesproof koken.
Allergenen
- gluten
- vis
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met extra citroen erbij voor de volwassenen.
- Een groene salade past goed bij dit gerecht.
Variaties
- Vervang de doperwten door mais voor een andere smaak.
- Voeg een handvol kappertjes toe voor extra pit (niet voor de dreumesportie).
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 1 dag in een gesloten bakje in de koelkast; vis is snel bederfelijk.
Invriezen
Invriezen wordt afgeraden vanwege de romige saus met tonijn.
Opwarmen
Warm rustig op in een pan op laag vuur met een scheutje melk.
Veelgestelde vragen
- Kan ik verse tonijn gebruiken in plaats van blik?
- Ja, bak dan eerst een tonijnfilet gaar en verkruimel deze door de saus.
- Kan ik dit gerecht lactosevrij maken?
- Ja, gebruik een lactosevrije room voor de saus.
Categorie: Pasta · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!