Pita's met kalkoenshoarma, tzatziki en granaatappel
Kalkoenshoarma is mager en mild, en met romige tzatziki en zoete granaatappelpitjes erbij wordt het een kleurrijke, verrassende vulling voor warme pita's.
- Totale tijd
- 35 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 4 stuks Volkoren pitabroodjes
- 350 g Kalkoenfilet, in dunne reepjes
- 1 el Milde shoarma-kruidenmix
- 1/2 stuk Komkommer, geraspt en uitgeknepen
- 150 g Magere yoghurt
- 50 g Granaatappelpitjes
- 1 el Zonnebloemolie
- 1 snufje Zout
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- koekenpan
- oven of broodrooster om pita's op te warmen
- kom
Bereidingswijze
- 1
Meng de kalkoenfilet met de shoarma-kruidenmix en laat 10 minuten intrekken.
- 2
Meng de komkommer met de yoghurt tot een tzatziki.
- 3
Verwarm de pita's kort op in de oven of een broodrooster.
- 4
Verhit de olie in een koekenpan en bak de kalkoenreepjes 6 minuten tot gaar.
- 5
Dreumesportie apart houden
Houd nu een portie kalkoen en tzatziki apart voor je kind, vóórdat je zout toevoegt.
Snijd de kalkoen voor de dreumesportie in kleine stukjes.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest.
- 6
Breng de rest op smaak met een klein snufje zout en vul de warme pita's met de kalkoen, tzatziki en granaatappelpitjes.
Voor de dreumes
Houd een portie kalkoen en tzatziki apart vóórdat je zout toevoegt, en snijd de kalkoen en granaatappelpitjes in kleine stukjes.
- Portie
- Begin met een paar stukjes kalkoen met een lepel tzatziki, los of in een stukje pita.
- Textuur
- Snijd de kalkoen en granaatappelpitjes in kleine stukjes.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Snijd de granaatappelpitjes voor jonge kinderen doormidden.
Veiligheid
- Snijd granaatappelpitjes klein om verslikken te voorkomen.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- gluten
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met extra tzatziki erbij als dip.
- Wat verse munt erover voor extra frisheid.
Variaties
- Vervang de kalkoenfilet door kipfilet voor een vergelijkbare smaak.
- Voeg een handvol sla toe voor extra frisheid.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Dit gerecht wordt niet aanbevolen om in te vriezen.
Opwarmen
Warm de kalkoen kort op; de tzatziki serveer je koud.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de kalkoenfilet vervangen door kipfilet?
- Ja, dat werkt net zo goed; de bereidingswijze blijft hetzelfde.
- Is dit gerecht pittig?
- Nee, met een milde shoarma-kruidenmix is dit gerecht zacht van smaak en geschikt voor kinderen.
Categorie: Wraps, pita & brood · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
