Ovenschotel met rijst, kip en paprika
Deze ovenschotel combineert rijst, kip en paprika in een romige kaassaus, afgebakken tot een goudbruin korstje — een gevuld bord met weinig moeite.
- Totale tijd
- 50 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 250 g Witte rijst
- 350 g Kipfilet, in blokjes
👶 Snijd de blokjes voor je kind kleiner en controleer of ze goed gaar zijn.
- 2 stuks Rode en gele paprika, in reepjes
- 1 stuk Ui, fijngesneden
- 1 el Olijfolie
- 30 g Boter
- 30 g Bloem
- 400 ml Melk
- 100 g Geraspte belegen kaas
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- grote pan
- koekenpan
- ovenschaal
- oven
- steelpan
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 190°C. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kip 5 minuten tot lichtbruin. Voeg de ui en paprika toe en bak 5 minuten mee.
- 3
Smelt de boter in een steelpan, roer de bloem erdoor en bak 1 minuut. Voeg beetje bij beetje de melk toe onder voortdurend roeren tot een gladde, dikke saus. Roer de helft van de kaas erdoor tot gesmolten.
- 4
Dreumesportie apart houden
Meng de rijst, kip, paprika en kaassaus in de ovenschaal. Houd nu een portie apart voor je kind, vóórdat je zout en peper toevoegt.
Prak de dreumesportie licht fijn en zet apart in een klein ovenschaaltje.
⚠️ Controleer of alle kipstukjes goed gaar zijn.
- 5
Breng de rest op smaak met zout en peper, bestrooi met de rest van de kaas en bak 20 tot 25 minuten in de oven tot goudbruin.
Voor de dreumes
Houd een portie rijst, kip en paprika met kaassaus apart vóórdat je zout toevoegt, en prak dit fijn.
- Portie
- Begin met een klein bordje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels rijst met kip, paprika en kaassaus.
- Textuur
- Prak de rijst, kip en paprika licht fijn met een vork.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Laat de dreumesportie iets afkoelen voor het serveren.
- Controleer of de kip volledig gaar is.
Veiligheid
- Controleer of alle kipstukjes goed gaar en niet te groot zijn.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- gluten
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met een frisse groene salade erbij.
- Extra kaas erover voor wie het steviger wil.
Variaties
- Vervang de kip door kalkoenfilet voor een net iets andere smaak.
- Voeg een handvol mais toe voor extra kleur en zoetigheid.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 3 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Uitstekend tot 3 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm rustig op in de oven op 160°C tot goed heet, dek af met folie.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de schotel van tevoren voorbereiden?
- Ja, je kunt de schotel tot aan het bakken voorbereiden en gekoeld bewaren; reken dan op iets langere baktijd.
- Kan ik dit recept glutenvrij maken?
- Ja, gebruik glutenvrije bloem voor de kaassaus.
Categorie: Ovenschotel · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
