Ovenschotel met pasta, zalm en spinazie
Pasta gemengd met zalm en spinazie in een romige saus, afgebakken tot goudbruin — een ovenschotel die er verzorgd uitziet maar simpel in elkaar zit.
- Totale tijd
- 50 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- gemiddeld
- Kosten
- wat duurder
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 300 g Volkoren pasta
- 350 g Zalmfilet, in stukken
- 200 g Verse spinazie
- 250 ml Slagroom
- 1 teen Knoflook, fijngehakt
- 100 g Geraspte kaas
- 1 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- grote pan
- koekenpan
- ovenschaal
- oven
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 190°C. Kook de pasta 2 minuten korter dan aangegeven op de verpakking.
- 2
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de knoflook 1 minuut. Voeg de room toe en laat 3 minuten zachtjes inkoken.
- 3
Voeg de spinazie toe en laat 2 minuten slinken.
- 4
Dreumesportie apart houden
Voeg de zalm toe en meng voorzichtig. Houd nu een portie apart voor je kind, vóórdat je zout en peper toevoegt.
Prak de zalm en spinazie voor de dreumesportie licht fijn en controleer op graten.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest.
- 5
Breng de rest op smaak met zout en peper, meng met de pasta en giet in een ovenschaal. Bestrooi met de kaas en bak 15 minuten in de oven tot goudbruin.
Voor de dreumes
Houd een portie zalm-spinaziesaus apart vóórdat je zout toevoegt, en controleer goed op graatjes.
- Portie
- Begin met een klein kommetje pasta met zalm en spinazie.
- Textuur
- Prak de zalm en spinazie licht fijn en snijd de pasta in kleine stukjes.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Controleer de zalm zorgvuldig op graatjes voor je het serveert.
- Serveer lauwwarm, niet te heet, en laat de kaas iets afkoelen.
Veiligheid
- Controleer de zalm zorgvuldig op graatjes.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- vis
- gluten
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met een frisse groene salade erbij.
- Extra citroenpartjes erbij voor de volwassenen.
Variaties
- Vervang de zalm door witvisfilet voor een lichtere versie.
- Voeg een handvol doperwten toe voor extra kleur en groente.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 1 dag in een gesloten bakje in de koelkast, vis is snel bederfelijk.
Invriezen
Dit gerecht wordt niet aanbevolen om in te vriezen.
Opwarmen
Warm op in de oven of de magnetron tot goed heet.
Veelgestelde vragen
- Kan ik diepvrieszalm gebruiken?
- Ja, ontdooi de zalm dan eerst volledig in de koelkast voor gebruik.
- Kan ik de ovenschotel van tevoren maken?
- Ja, je kunt de schotel een dag van tevoren samenstellen en pas vlak voor het eten afbakken.
Categorie: Ovenschotel · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
