Ovenaardappeltjes met kipdrumsticks en groene salade
Drumsticks zijn dankbaar om te bakken: de oven doet het meeste werk, en het vlees valt vanzelf mals van het botje. Samen met krokante aardappeltjes van dezelfde bakplaat en een simpele groene salade staat er weinig later een compleet bord klaar.
- Totale tijd
- 45 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 700 g Kruimige aardappelen, geschild, in parten
- 6 stuks Kipdrumsticks
👶 Haal het vlees voor je kind los van het botje en controleer op kleine botjes.
- 3 el Olijfolie
- 1 tl Gedroogde tijm (optioneel)
- 100 g Sla
- 1/2 stuk Komkommer, in blokjes
- naar smaak Zout en peper
👶 Zout het stukje kip en de aardappel voor je kind niet of nauwelijks.
Benodigdheden
- grote bakplaat
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C). Bekleed een grote bakplaat met bakpapier.
- 2
Meng de aardappelpartjes met 2 eetlepels olijfolie, tijm, zout en peper en verdeel over de bakplaat. Leg de drumsticks ertussen en bestrijk ze met de rest van de olijfolie.
- 3
Zout later toevoegen
Bestrooi alleen de porties voor de volwassenen extra met zout en peper; laat het stuk voor je kind ongezouten.
⚠️ Zout de portie voor je kind niet of nauwelijks.
- 4
Bak 35 minuten, tot de aardappeltjes goudbruin zijn en de drumsticks van binnen niet meer rose zijn.
- 5
Meng ondertussen de sla met de komkommer tot een frisse salade en serveer erbij.
Voor de dreumes
Haal het kipvlees los van het botje en controleer zorgvuldig op kleine botjes voordat je het aan je kind geeft.
- Portie
- Begin met een paar stukjes losgehaald kipvlees en wat aardappel en salade.
- Textuur
- Prak de aardappel licht en snijd het kipvlees en de komkommer in kleine stukjes.
- Zout
- Zout het stuk kip en de aardappel voor je kind niet of nauwelijks.
Serveertips
- Geef nooit het botje zelf aan je kind, alleen het losgehaalde vlees.
- Laat alles goed afkoelen tot handwarm voor je serveert.
Veiligheid
- Controleer het kipvlees zorgvuldig op kleine botjes en kraakbeen.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over dreumesproof koken.
Serveertips
- Serveer met een schepje knoflooksaus of yoghurtdressing voor de volwassenen.
- Een extra scheutje citroensap over de salade geeft frisheid.
Variaties
- Vervang de drumsticks door kipfilet in stukken voor een snellere bereiding.
- Voeg wortelpartjes toe aan de bakplaat voor extra groente.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
De aardappel en kip zijn tot 2 maanden in te vriezen; de salade vries je niet in.
Opwarmen
Warm op in de oven op 180°C tot warm door, of kort in de magnetron.
Veelgestelde vragen
- Kan ik andere kipdelen gebruiken?
- Ja, kipdijen of -bouten werken ook goed. Pas de baktijd aan tot het vlees niet meer rose is van binnen.
- Kan ik dit gerecht van tevoren voorbereiden?
- Je kunt de aardappel en kip al gekruid op de bakplaat klaarzetten en gekoeld bewaren; bak vlak voor het eten.
Categorie: Aardappelen · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!