Lasagne met gehakt en groente

• 12 stuks Lasagnebladen
• 400 g Rundergehakt
• 2 stuks Wortel, fijn geraspt
• 1 stuk Courgette, fijn geraspt
• 1 stuk Ui, fijngesneden
• 2 blikken (800 g) Gepelde tomaten uit blik
• 30 g Boter
• 30 g Bloem
• 500 ml Melk
• 100 g Geraspte kaas
• 1 el Olijfolie
• 1 tl Gedroogde oregano (optioneel)
• naar smaak Zout en peper

  👶 Houd de portie voor je kind apart voordat je zout toevoegt.

Benodigdheden

• ovenschaal
• ruime pan
• steelpan

Bereidingswijze

1. 1

   Verwarm de oven voor op 190°C (hetelucht 170°C).

2. 2

   Verhit de olijfolie in een ruime pan en fruit de ui, wortel en courgette 5 minuten. Voeg het gehakt toe en bak 5 minuten tot los en gaar.

3. 3

   Voeg de tomaten en oregano toe en laat 15 minuten sudderen tot een dikkere saus.

4. 4

   Smelt ondertussen de boter in een steelpan, roer de bloem erdoor en bak 1 minuut. Voeg de melk geleidelijk toe onder roeren tot een gladde bechamelsaus.

5. 5

   Dreumesportie apart houden

   Houd een portie gehaktsaus en bechamelsaus apart voor je kind, vóórdat je zout toevoegt.

   ⚠️ Voeg zout pas toe nadat de dreumesportie apart staat.

6. 6

   Breng de rest van de gehaktsaus op smaak met zout en peper. Laag de lasagnebladen, gehaktsaus en bechamelsaus afwisselend in een ovenschaal, eindig met bechamelsaus en kaas. Bak 35 tot 40 minuten tot goudbruin.