Krieltjes met gegrilde worst en appelmoes
Soms hoeft een avondmaaltijd niet ingewikkeld te zijn: krieltjes uit de oven, een gegrilde worst en een lepel zelfgemaakte appelmoes zijn samen al een compleet en vertrouwd bord, ook voor de kleinste eter.
- Totale tijd
- 40 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 700 g Kleine krieltjes, gehalveerd
- 2 el Olijfolie
- 4 stuks Verse worsten
👶 Snijd de worst voor je kind in de lengte door in plaats van in ronde plakjes.
- 3 stuks Appels, geschild, in stukken
- 1 snufje Kaneel (optioneel)
- naar smaak Zout en peper
👶 Zout de krieltjes voor je kind niet of nauwelijks.
Benodigdheden
- bakplaat
- grillpan of koekenpan
- steelpan
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C).
- 2
Meng de krieltjes met de olijfolie, zout en peper en verdeel over een bakplaat. Rooster 25 tot 30 minuten tot goudbruin en gaar.
- 3
Doe de appelstukjes met een scheutje water in een steelpan en laat 10 minuten zachtjes koken tot de appel uit elkaar valt. Prak met een vork tot appelmoes en breng eventueel op smaak met een snufje kaneel.
- 4
Bak de worsten in een grillpan of koekenpan 10 tot 12 minuten tot rondom gaar en niet meer rose van binnen.
- 5
Zout later toevoegen
Houd een deel van de krieltjes en appelmoes apart voor je kind, en zout de rest pas daarna verder naar smaak.
⚠️ Zout de portie voor je kind niet of nauwelijks.
Voor de dreumes
Snijd de worst voor je kind in de lengte door en houd een portie krieltjes en appelmoes apart voordat je verder zout.
- Portie
- Begin met een paar plakjes worst, wat krieltjes en een lepel appelmoes.
- Textuur
- Prak de krieltjes licht en snijd de worst in de lengte door in plaats van in ronde plakjes.
- Zout
- Zout de krieltjes voor je kind niet of nauwelijks.
Serveertips
- Snijd de worst altijd in de lengte door, nooit in ronde plakjes.
- Laat alles goed afkoelen tot handwarm voor je serveert.
Veiligheid
- Controleer of de worst goed gaar en niet te taai is.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over dreumesproof koken.
Serveertips
- Serveer met een lepel mosterd voor de volwassenen.
- Een groene salade erbij maakt de maaltijd compleet.
Variaties
- Gebruik kant-en-klare appelmoes als je weinig tijd hebt.
- Vervang de worst door vegetarische worst voor een vegetarische versie.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
De krieltjes en worst zijn tot 2 maanden in te vriezen; appelmoes vries je apart in.
Opwarmen
Warm op in een pan of in de magnetron tot warm door.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de appelmoes een dag van tevoren maken?
- Ja, appelmoes is tot 3 dagen van tevoren te maken en gekoeld te bewaren.
- Welke worst werkt het best voor dit recept?
- Verse braadworst of grillworst werkt het best; let bij kant-en-klare worst op het zoutgehalte voor de portie van je kind.
Categorie: Aardappelen · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!