Gevulde courgetteboten met gehakt en kaas
Courgette in de lengte gehalveerd en uitgehold maakt een natuurlijk "bootje" voor een smaakvolle gehaktvulling — leuk om te zien en makkelijk te eten.
- Totale tijd
- 50 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- gemiddeld
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 2 stuks Grote courgettes, in de lengte gehalveerd, uitgehold
- 400 g Half-om-half gehakt
- 1 stuk Ui, fijngesneden
- 2 tenen Knoflook, fijngehakt
- 200 g Tomatenblokjes (blik)
- 1 tl Gedroogde oregano
- 80 g Geraspte kaas
- 1 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- bakplaat
- oven
- koekenpan
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 190°C. Hol de courgettehelften uit met een lepel en hak het uitgeholde vruchtvlees fijn.
- 2
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de ui 3 minuten glazig. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee. Voeg het gehakt en het gehakte courgettevlees toe en bak rul en gaar, ongeveer 6 minuten.
- 3
Voeg de tomatenblokjes en oregano toe en laat 5 minuten sudderen.
- 4
Dreumesportie apart houden
Houd een portie gehaktvulling apart voor je kind, samen met een stukje zachte courgette, vóórdat je zout en peper toevoegt.
Prak de gehaktvulling en courgette voor de dreumesportie fijn.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest van de vulling.
- 5
Breng de vulling voor de volwassenen op smaak met zout en peper, vul de courgetteboten ermee en bestrooi met kaas. Bak 20 tot 25 minuten in de oven tot de courgette zacht is en de kaas goudbruin.
Voor de dreumes
Houd een portie gehaktvulling met een stukje zachte courgette apart vóórdat je zout toevoegt, en prak dit fijn.
- Portie
- Begin met een klein bordje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels gehaktvulling met zachte courgette.
- Textuur
- Prak de gehaktvulling en courgette fijn met een vork.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Serveer de vulling los van de courgetteschil, die kan taai zijn om te kauwen.
- Laat goed afkoelen tot handwarm voor het serveren.
Veiligheid
- Controleer of het gehakt goed doorbakken is.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met stokbrood of rijst erbij.
- Extra kaas erover voor wie het steviger wil.
Variaties
- Vervang het gehakt door kalkoengehakt voor een lichtere versie.
- Maak een vegetarische versie met kikkererwten in plaats van gehakt.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 3 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Uitstekend tot 2 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm rustig op in de oven op 160°C tot goed heet, dek af met folie.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de courgetteboten van tevoren vullen?
- Ja, je kunt de boten tot 1 dag van tevoren vullen en gekoeld bewaren tot het bakken.
- Kan ik een andere groente gebruiken in plaats van courgette?
- Ja, paprika's uithollen en vullen werkt op dezelfde manier.
Categorie: Overig · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
