Gepofte aardappel met kalkoenreepjes en satésaus
De gepofte aardappel gaat langzaam de oven in terwijl jij mals gebakken kalkoenreepjes in een milde satésaus maakt — samen een vullende maaltijd met minimale bereiding.
- Totale tijd
- 75 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 4 stuks Grote bakaardappelen
- 350 g Kalkoenreepjes
- 1 stuk Ui, fijngesneden
- 150 g Milde satésaus
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
- 100 ml Kokosmelk
- 1 el Zonnebloemolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- oven
- koekenpan
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C. Was de aardappelen, prik er een paar keer met een vork in en bak 55 tot 60 minuten tot gaar.
- 2
Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui 3 minuten glazig. Voeg de kalkoenreepjes toe en bak 6 minuten tot lichtbruin.
- 3
Dreumesportie apart houden
Houd nu een portie kalkoenreepjes apart voor je kind, vóórdat je de satésaus en zout toevoegt.
Prak de kalkoenreepjes voor de dreumesportie licht fijn.
⚠️ Voeg pas hierna satésaus en zout toe aan de rest.
- 4
Roer de satésaus en kokosmelk erdoor en laat 5 minuten zachtjes inkoken. Breng op smaak met zout en peper en snijd de gepofte aardappelen open. Vul met de kalkoenreepjes in satésaus.
Voor de dreumes
Houd een portie kalkoenreepjes apart vóórdat je satésaus en zout toevoegt, en prak dit licht fijn met een stukje van de gepofte aardappel.
- Portie
- Begin met een half aardappeltje met een paar kalkoenreepjes.
- Textuur
- Prak de kalkoenreepjes en het aardappelvlees licht fijn.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je satésaus en zout toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Controleer of de kalkoen goed doorbakken is.
Veiligheid
- Controleer op een pindanotenallergie voor het eerste gebruik.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- pinda
Serveertips
- Serveer met een frisse groene salade erbij.
- Extra satésaus erover voor de volwassenen.
Variaties
- Vervang de kalkoenreepjes door kipfilet voor een vergelijkbare smaak.
- Voeg een handvol taugé toe voor extra bite bij de volwassenenportie.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
De satésaus met kalkoenreepjes is tot 3 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm de aardappel en vulling apart rustig op.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de aardappelen ook in de magnetron garen?
- Ja, dat gaat sneller; prik de aardappelen in en gaar ze 10 tot 12 minuten op vol vermogen, draai halverwege om.
- Is dit gerecht geschikt bij een notenallergie?
- Nee, satésaus bevat pinda's; laat dit gerecht dan achterwege bij een pindanotenallergie.
Categorie: Aardappelen · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
