Eenpans kip-broccoli-kaasstoof
Een romige kaassaus maakt kip en broccoli extra aantrekkelijk voor kinderen, en doordat alles in één pan gaart is dit gerecht ook nog eens snel klaar met weinig afwas.
- Totale tijd
- 40 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 400 g Kipfilet, in blokjes
- 350 g Broccoli, in kleine roosjes
- 1 stuk Ui, fijngesneden
- 2 tenen Knoflook, fijngehakt
- 200 ml Kippenbouillon
- 150 ml Slagroom
- 100 g Geraspte kaas
- 1 el Zonnebloemolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- grote hapjespan met deksel
Bereidingswijze
- 1
Verhit de olie in een grote hapjespan en bak de ui 3 minuten glazig. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee.
- 2
Voeg de kip toe en bak 5 minuten tot lichtbruin.
- 3
Voeg de broccoli en bouillon toe, leg het deksel erop en laat 8 minuten sudderen tot de broccoli beetgaar is.
- 4
Roer de slagroom en de helft van de kaas erdoor en laat 3 minuten zachtjes inkoken.
- 5
Dreumesportie apart houden
Houd nu een portie apart voor je kind, vóórdat je zout en peper toevoegt.
Prak de kip en broccoli voor de dreumesportie licht fijn.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest.
- 6
Breng de rest op smaak met zout en peper en bestrooi met de rest van de kaas.
Voor de dreumes
Houd een portie kip-broccoli-kaasstoof apart vóórdat je zout toevoegt, en prak dit licht fijn.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels.
- Textuur
- Prak de kip en broccoli licht fijn met een vork.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Controleer of de kip goed doorbakken is.
Veiligheid
- Controleer of de kip goed doorbakken is.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met rijst of aardappelpuree erbij.
- Extra geraspte kaas erover voor de volwassenen.
Variaties
- Vervang de broccoli door bloemkool voor een andere smaak.
- Voeg een handvol spekjes toe voor extra hartigheid bij de volwassenenportie.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Deze romige stoof vriest minder goed in; maak dit gerecht bij voorkeur vers.
Opwarmen
Warm rustig op in een pan op laag vuur met een scheutje melk.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de slagroom vervangen door iets lichters?
- Ja, kookroom of halfvolle room werken ook, de saus wordt dan iets minder rijk.
- Kan ik bevroren broccoli gebruiken?
- Ja, gebruik dan iets minder sudderoen tijd omdat bevroren broccoli sneller gaar is.
Categorie: Eenpansgerecht · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
