Couscoussalade met makreel en komkommer
Couscous is binnen 5 minuten klaar en absorbeert smaken goed — samen met gerookte makreel en frisse komkommer wordt het een simpele koude salade voor warme dagen.
- Totale tijd
- 25 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 200 g Couscous
- 250 ml Kokend water of groentebouillon
- 250 g Gerookte makreelfilet, in grove stukken, zonder huid
- 1 stuk Komkommer, in kleine blokjes
- 2 stuks Tomaat, in blokjes
- 1/2 stuk, sap Citroen
- 2 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- kom
Bereidingswijze
- 1
Giet het kokende water over de couscous, dek af en laat 5 minuten wellen. Maak los met een vork en laat afkoelen.
- 2
Meng de komkommer, tomaat en makreel door de afgekoelde couscous.
- 3
Dreumesportie apart houden
Houd nu een portie salade apart voor je kind, vóórdat je de olijfolie, citroensap en zout toevoegt.
Prak de salade voor de dreumesportie licht fijn.
⚠️ Voeg pas hierna zout toe aan de rest.
- 4
Meng de olijfolie en citroensap door de rest van de salade en breng op smaak met zout en peper.
Voor de dreumes
Houd een portie salade apart vóórdat je zout toevoegt, en prak dit licht fijn.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels.
- Textuur
- Prak de salade licht fijn met een vork.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout toevoegt.
Serveertips
- Serveer op kamertemperatuur, niet koud uit de koelkast.
- Controleer de makreel zorgvuldig op graatjes.
Veiligheid
- Controleer de makreel zorgvuldig op graatjes.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- vis
- gluten
Serveertips
- Serveer met een sneetje stokbrood erbij.
- Wat verse munt erover voor extra frisheid.
Variaties
- Vervang de makreel door gerookte zalm voor een andere smaak.
- Voeg een handvol zwarte olijven toe voor extra smaak.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 1 dag in een gesloten bakje in de koelkast, gerookte vis is snel bederfelijk.
Invriezen
Deze salade wordt niet aanbevolen om in te vriezen.
Opwarmen
Dit gerecht wordt koud of op kamertemperatuur geserveerd.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de makreel vervangen door tonijn?
- Ja, tonijn uit blik werkt ook goed als vervanging in deze salade.
- Vanaf welke leeftijd mag mijn kind gerookte vis eten?
- Gerookte vis kan vanaf ongeveer 12 maanden in kleine hoeveelheden; controleer altijd zorgvuldig op graatjes.
Categorie: Salade & koude maaltijd · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
Vergelijkbare recepten
Aardappelsalade met makreel en radijs
35 minDreumesproof