Tomatensoep met broodje
Zelfgemaakte tomatensoep is verrassend simpel en veel milder van smaak dan je misschien verwacht, wat 'm ook voor een dreumes een fijne eerste kennismaking met soep maakt.
- Totale tijd
- 30 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 1 kg Tomaten, in stukken
- 1 stuk Ui, fijngesneden
- 1 teen Teentje knoflook, fijngehakt
- 500 ml Groentebouillon
- 100 ml Slagroom
- 1 el Olijfolie
- 4 stuks Stokbrood of broodjes
- naar smaak Zout en peper
👶 Voeg dit pas toe nadat je de portie voor je kind apart hebt gehouden.
Benodigdheden
- grote pan
- staafmixer
Bereidingswijze
- 1
Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de ui en knoflook 3 minuten glazig.
- 2
Voeg de tomaten en bouillon toe en breng aan de kook.
- 3
Laat 15 minuten zachtjes koken tot de tomaten helemaal zacht zijn.
- 4
Pureer de soep met een staafmixer tot glad.
- 5
Dreumesportie apart houden
Houd nu een kommetje soep apart voor je kind, vóórdat je room, zout en peper toevoegt.
⚠️ Laat de soep goed afkoelen tot handwarm voor je 'm serveert.
- 6
Roer de room door de rest van de soep en breng op smaak met zout en peper.
Voor de dreumes
Houd een kommetje soep apart vóórdat je room en zout toevoegt, en laat de soep goed afkoelen voor het serveren.
- Portie
- Een klein kommetje soep met een paar stukjes brood erbij om in te dopen.
- Textuur
- De soep is al glad gepureerd en meteen geschikt om te lepelen.
- Zout
- Houd de portie voor je kind apart voordat je zout en peper toevoegt.
Serveertips
- Laat de soep goed afkoelen tot handwarm, soep blijft lang heet.
- Snijd het broodje in kleine stukjes om te laten dippen.
Veiligheid
- Laat de soep goed afkoelen tot handwarm voor je 'm serveert.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- gluten
- melk / lactose
Serveertips
- Werk af met een takje basilicum of een draai versgemalen peper.
- Serveer met geraspte kaas erover voor extra smaak.
Variaties
- Vervang de slagroom door kokosmelk voor een vegan variant.
- Voeg een blikje tomatenblokjes toe als verse tomaten niet rijp genoeg zijn.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 3 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Deze soep is tot 3 maanden in te vriezen, roer na ontdooien goed door.
Opwarmen
Warm rustig op in een pan op laag vuur, blijf roeren.
Veelgestelde vragen
- Kan ik deze soep vegan maken?
- Ja, vervang de slagroom door kokosmelk of een plantaardig alternatief.
- Mag mijn dreumes al vanaf 12 maanden soep met stukjes brood eten?
- Ja, in kleine, zachte stukjes en onder toezicht kan dat vanaf ongeveer 12 maanden. Raadpleeg bij twijfel een jeugdgezondheidsprofessional.
Categorie: Soep · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!