Smoothiebowl met banaan, spinazie en pindakaas
Deze smoothiebowl is dikker dan een gewone smoothie, zodat je hem met een lepel eet en kunt afmaken met toppings. Spinazie geeft kleur zonder een uitgesproken smaak, banaan en pindakaas maken hem romig en vullend — een makkelijke manier om groente bij het ontbijt te eten.
- Totale tijd
- 10 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 3 stuks Banaan, bij voorkeur ingevroren in plakjes
- 60 g Verse spinazie
- 2 el Pindakaas, zonder toegevoegde suiker of zout
- 250 ml Plantaardige melk
- 40 g Granola, als topping (optioneel)
- naar smaak Vers fruit, als topping (optioneel)
Benodigdheden
- blender
Bereidingswijze
- 1
Doe de banaan, spinazie, pindakaas en melk in de blender.
- 2
Blend tot een gladde, dikke massa. Voeg iets meer melk toe als het mengsel te dik is om te blenden.
- 3
Schep de smoothie in kommen.
- 4
Werk de portie voor je dreumes af met alleen fijngesneden fruit, zonder harde toppings. Werk de rest af met granola en vers fruit naar wens.
Voor de dreumes
Dien de smoothie voor je dreumes op in een klein bakje zonder harde of korrelige toppings, in verband met verslikking.
- Portie
- Een klein bakje smoothie, eventueel met een lepel fijngesneden zacht fruit.
- Textuur
- Laat granola of andere knapperige toppings weg bij de dreumesportie of verkruimel ze heel fijn.
- Zout
- Gebruik pindakaas zonder toegevoegd zout.
Serveertips
- Roer de smoothie goed door voor het serveren.
- Geef er een klein lepeltje bij, de smoothie is dik genoeg om te scheppen.
Veiligheid
- Pinda is een bekende allergeen; introduceer dit bij een nieuw kind eerst apart en let op reacties.
- Laat harde toppings zoals hele noten of harde granolaklontjes weg bij de dreumesportie.
- Blijf in de buurt tijdens het eten.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- pinda
- gluten
Serveertips
- Voeg een schepje havermout toe voor extra vulling bij de volwassen porties.
- Strooi wat chiazaad over voor extra vezels.
Variaties
- Vervang de pindakaas door amandelpasta of cashewpasta bij een pinda-allergie.
- Voeg een handje bevroren mango toe voor extra frisheid.
- Gebruik gewone melk of yoghurt in plaats van plantaardige melk als een vegan versie niet nodig is.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Het lekkerst direct te eten; kan tot enkele uren afgedekt in de koelkast.
Invriezen
Niet aan te raden, de textuur verandert door invriezen.
Opwarmen
Dit gerecht wordt koud gegeten, opwarmen is niet nodig.
Veelgestelde vragen
- Proef je de spinazie in deze smoothiebowl?
- Nauwelijks, de banaan en pindakaas overheersen de smaak; de spinazie zorgt vooral voor de groene kleur en extra vezels.
- Kan ik dit gerecht pinda-vrij maken?
- Ja, vervang de pindakaas door amandelpasta of cashewpasta.
Categorie: Overig · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!