Rijstpap met kaneel
Rijstpap is een ontbijt dat wat geduld vraagt, maar het meeste werk doet het fornuis: rijst gaart langzaam in melk tot een romige pap, met alleen kaneel als smaakmaker. Precies goed voor een rustige ochtend waarop het hele gezin samen aan tafel zit.
- Totale tijd
- 40 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 120 g Rondkorrelrijst (rijstepap-rijst)
- 900 ml Melk
- 1 tl Kaneel
- 1 snufje Snufje zout (optioneel)
👶 Laat het zout weg voor de dreumesportie.
Benodigdheden
- pannetje met dikke bodem
Bereidingswijze
- 1
Breng de melk met de rijst en het snufje zout aan de kook in een pannetje met dikke bodem.
- 2
Zet het vuur laag en laat de pap 30 tot 35 minuten zachtjes pruttelen, regelmatig roeren, tot de rijst gaar en de pap romig is.
⚠️ Blijf regelmatig roeren, rijstpap kan makkelijk aanbranden op de bodem.
- 3
Roer de kaneel erdoor en laat de pap iets afkoelen voor het serveren.
Voor de dreumes
Laat de rijstpap goed afkoelen tot handwarm voor je serveert en gebruik geen zout in de portie voor je dreumes.
- Portie
- Een kleine kom rijstpap.
- Textuur
- De pap is van zichzelf al zacht en glad; roer extra melk erdoor als hij te dik is geworden.
- Zout
- Gebruik geen zout in de portie voor je dreumes.
Serveertips
- Laat de pap goed afkoelen tot handwarm voor je serveert, rijstpap houdt lang warmte vast.
- Roer voor het serveren nog eens goed door.
Veiligheid
- Laat de pap goed afkoelen tot handwarm, deze houdt lang warmte vast en kan de mond verbranden.
- Blijf in de buurt tijdens het eten.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met een schepje appelmoes of vers fruit erbij.
- Bestrooi voor de volwassenen met wat extra kaneel of een klein beetje bruine suiker.
Variaties
- Gebruik plantaardige melk voor een lactosevrije versie.
- Voeg een stukje kaneelstokje mee tijdens het koken voor extra smaak, haal het er wel uit voor het serveren.
- Serveer met een lepel appelstroop erdoorheen.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 3 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Niet aan te raden, de structuur wordt korrelig door invriezen.
Opwarmen
Warm op met een scheutje extra melk om weer romig te maken, roer regelmatig door.
Veelgestelde vragen
- Kan ik dit met plantaardige melk maken?
- Ja, havermelk werkt goed, al wordt de pap dan iets minder romig dan met koemelk.
- Waarom moet ik zo vaak roeren?
- Rijstpap kan makkelijk aan de bodem van de pan aanbranden; regelmatig roeren voorkomt dat.
Categorie: Overig · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!