Omelet met spinazie en kaas
Deze omelet is in een kwartier op tafel en combineert zachte spinazie met gesmolten kaas voor een hartig ontbijt. Omdat hij zacht gestold is en in reepjes te snijden, leent hij zich goed voor het hele gezin, inclusief je dreumes.
- Totale tijd
- 15 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 6 stuks Eieren
- 120 g Verse spinazie
- 80 g Geraspte kaas
- 50 ml Melk
- naar behoefte Boter, om te bakken
- 1 snufje Zout en peper
👶 Gebruik hooguit een heel klein snufje zout in het hele beslag.
Benodigdheden
- koekenpan
Bereidingswijze
- 1
Verhit een klein beetje boter in de koekenpan en laat de spinazie 2 minuten slinken. Laat iets afkoelen.
- 2
Klop de eieren los met de melk en een heel klein snufje zout en peper. Meng de gestoofde spinazie en de helft van de kaas erdoor.
- 3
Verhit een klein beetje boter in de koekenpan op laag-middelhoog vuur en giet het eimengsel erin. Bak op laag vuur 5 tot 6 minuten tot bijna gestold.
- 4
Bestrooi met de rest van de kaas, vouw de omelet dubbel en bak nog 2 minuten tot de kaas gesmolten en het ei volledig gestold is.
- 5
Snijd de omelet in reepjes of punten en serveer warm.
Voor de dreumes
Snijd de omelet voor je dreumes in reepjes en gebruik in het hele beslag maar een heel klein snufje zout.
- Portie
- Begin met een klein stukje omelet, in reepjes gesneden.
- Textuur
- Snijd de omelet in reepjes ter grootte van een vinger zodat je kind ze goed kan vastpakken.
- Zout
- Gebruik in het hele beslag hooguit een heel klein snufje zout.
Serveertips
- Laat de omelet goed afkoelen voor je hem aan je kind geeft.
- Controleer of het ei volledig gestold is voor je serveert.
Veiligheid
- Controleer of het ei volledig doorbakken en gestold is.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- ei
- melk / lactose
Serveertips
- Serveer met een snee volkorenbrood erbij voor extra vulling.
- Een snuf chiliflakes erover voor wie het pittiger wil.
Variaties
- Voeg gebakken champignons toe voor extra smaak en textuur.
- Vervang de spinazie door fijngesneden paprika.
- Gebruik een lactosevrije kaas voor een lactosearme versie.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Omeletten vriezen minder goed in door het ei; maak dit gerecht bij voorkeur vers.
Opwarmen
Warm kort op in een droge koekenpan of eet op kamertemperatuur.
Veelgestelde vragen
- Kan ik dit ontbijt ook als avondeten serveren?
- Ja, een omelet met spinazie en kaas werkt net zo goed als lichte avondmaaltijd.
- Vanaf welke leeftijd mag mijn kind ei eten?
- Goed doorbakken ei kan vanaf ongeveer 12 maanden onderdeel zijn van de maaltijd. Vermijd rauw of zacht ei en raadpleeg bij twijfel een jeugdgezondheidsprofessional.
Categorie: Pannenkoek, omelet & ei · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!