Noedels met kip, taugé en sesam
Taugé geeft deze noedels een frisse crunch, en met mals gebakken kip en een vleugje sesamolie staat er binnen een half uur een compleet bord op tafel.
- Totale tijd
- 30 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 250 g Eiernoedels of tarwenoedels
- 350 g Kipfilet, in reepjes
👶 Snijd de reepjes voor je kind kleiner en controleer of ze goed gaar zijn.
- 250 g Taugé
- 2 tenen Knoflook, fijngehakt
- 3 el Milde sojasaus
- 1 tl Sesamolie
- 1 el Sesamzaad (optioneel)
- 1 el Zonnebloemolie
Benodigdheden
- wok of ruime koekenpan
- grote pan
Bereidingswijze
- 1
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.
- 2
Verhit de zonnebloemolie in een wok en bak de kip 5 minuten tot lichtbruin. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee.
- 3
Voeg de taugé toe en bak 2 minuten mee tot beetgaar.
- 4
Dreumesportie apart houden
Voeg de noedels toe en meng met de helft van de sojasaus. Houd nu een portie apart voor je kind, vóórdat je de rest van de sojasaus en sesamolie toevoegt.
Snijd de kip en noedels voor de dreumesportie kort en klein.
⚠️ Voeg niet de volledige hoeveelheid sojasaus toe aan de dreumesportie.
- 5
Voeg de rest van de sojasaus en sesamolie toe voor de volwassenen en bestrooi met sesamzaad.
Voor de dreumes
Houd een portie kip, taugé en noedels met een klein beetje sojasaus apart vóórdat je de rest van de saus toevoegt.
- Portie
- Begin met een klein kommetje van ongeveer 3 tot 4 eetlepels noedels met kip en taugé.
- Textuur
- Snijd de kip en noedels extra kort en klein.
- Zout
- Sojasaus is zout — geef een kleine hoeveelheid en houd de portie apart voordat je de rest van de saus toevoegt.
Serveertips
- Serveer lauwwarm, niet te heet.
- Laat de sesamzaadjes weg bij de dreumesportie vanwege het formaat.
Veiligheid
- Controleer of alle kipstukjes goed gaar zijn.
- Snijd lange noedels kort vanwege verslikkingsgevaar.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- gluten
- soja
- sesam
Serveertips
- Serveer met extra sesamzaad en lente-ui voor de volwassenen.
- Een scheutje sriracha voor wie het pittiger wil.
Variaties
- Vervang de kip door tofu voor een vegetarische versie.
- Voeg wortelreepjes toe voor extra groente en kleur.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Dit gerecht is tot 2 maanden in te vriezen.
Opwarmen
Warm rustig op in een wok of pan met een scheutje water.
Veelgestelde vragen
- Kan ik dit recept glutenvrij maken?
- Ja, gebruik glasnoedels of rijstnoedels en een glutenvrije sojasaus (tamari).
- Kan ik de taugé vervangen door een andere groente?
- Ja, paksoi of chinese kool werken ook goed in dit gerecht.
Categorie: Noedels · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!
