Linzensoep voor het hele gezin, apart voor je baby
Linzen zijn zacht van structuur zodra ze gaar zijn en daardoor een prima introductie tot peulvruchten. Door een portie apart te houden vóór het kruiden, kun je deze soep voor het hele gezin maken en tegelijk voor je baby aanpassen.
- Totale tijd
- 45 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 10 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 200 g Rode linzen, gespoeld
- 2 stuks (200 g) Wortel, geschild, in blokjes
- 1 stuk Ui, gesnipperd
- 400 g Tomatenblokjes (blik)
- 700 ml Groentebouillon
👶 Gebruik voor de babyportie gewoon water in plaats van bouillon, om extra zout te vermijden.
- 1 el Olijfolie
- naar smaak Komijn, zout en peper
👶 Voeg dit niet toe aan het deel voor je baby.
Benodigdheden
- grote pan
- staafmixer of blender
Bereidingswijze
- 1
Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de ui 3 minuten.
- 2
Voeg de wortel, linzen, tomatenblokjes en bouillon (of water voor het deel dat je apart houdt) toe en breng aan de kook.
- 3
Laat 20 tot 25 minuten zachtjes koken tot de linzen en wortel helemaal gaar zijn.
- 4
Schep, vóórdat je op smaak brengt, een portie soep apart voor je baby en pureer dit met een staafmixer tot een gladde tot licht geprakte consistentie.
Pureer de babyportie extra glad met een staafmixer, zonder zout of komijn.
- 5
Breng de rest van de soep op smaak met komijn, zout en peper en pureer eventueel gedeeltelijk voor een romigere structuur.
Voor de dreumes
Schep een portie soep apart vóórdat je op smaak brengt, en pureer die extra glad of licht geprakt voor je baby.
- Portie
- Begin met een paar eetlepels soep en bouw dit rustig op.
- Textuur
- Pureer volledig glad voor een jonge baby, of laat een lichte structuur met zachte linzenstukjes voor een baby die al aan stukjes gewend is.
- Zout
- Gebruik water in plaats van bouillon en voeg geen zout, peper of komijn toe aan de babyportie.
Serveertips
- Laat de soep afkoelen tot handwarm voor je serveert.
- Peulvruchten worden vaak wat later geïntroduceerd; geef de eerste keer een kleine hoeveelheid en let op hoe je baby reageert.
Veiligheid
- Gebruik voor de babyportie water in plaats van kant-en-klare bouillon, die vaak veel zout bevat.
- Pureer de soep goed glad of prak hem fijn zodat er geen hele linzen of stukjes wortel blijven die kunnen blijven steken.
- Blijf tijdens het eten bij je baby in de buurt.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Serveertips
- Serveer met een klein stukje zacht brood erbij voor het gezin.
- Voeg een schepje volle yoghurt toe voor extra romigheid in de babyportie.
Variaties
- Vervang de rode linzen door groene linzen (houd dan wel rekening met een iets langere kooktijd).
- Voeg een handvol spinazie toe voor extra groente.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 3 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Uitstekend in te vriezen in kleine porties, tot 3 maanden houdbaar.
Opwarmen
Warm goed door tot heet en laat weer afkoelen tot handwarm.
Categorie: Soep · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!