Kip-groentepuree voor het hele gezin, apart geprakt voor je baby
Kip is mild van smaak en wordt, goed gaar en fijngeprakt, een makkelijk te eten eiwitbron voor je baby. Door de kip goed door te garen en de babyportie apart te houden vóórdat je kruidt, kun je dit gerecht voor het hele gezin maken en tegelijk gebruiken als hapje voor je baby.
- Totale tijd
- 40 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- gemiddeld
Geschikt vanaf ongeveer 8 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 300 g Kipfilet, in stukken
👶 Zorg dat het stukje voor de babyportie helemaal gaar is, zonder roze vlees vanbinnen.
- 400 g Aardappel, geschild, in stukken
- 200 g Wortel, geschild, in plakjes
- 1 el Olijfolie
- naar smaak Zout, peper en gedroogde kruiden
👶 Voeg niets van dit alles toe aan het deel voor je baby.
Benodigdheden
- pan
- vork of blender
Bereidingswijze
- 1
Kook de aardappel en wortel samen in ruim water zonder zout, ongeveer 20 minuten, tot beide goed gaar zijn.
- 2
Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipstukken op middelhoog vuur rondom gaar, ongeveer 10 tot 12 minuten, tot er geen roze vlees meer te zien is.
⚠️ Controleer dat de kip helemaal gaar is en geen roze vlees meer bevat.
- 3
Neem, vóórdat je kruidt, een klein stukje gare kip en een beetje aardappel en wortel apart voor je baby. Prak of pureer dit fijn tot een gladde tot licht geprakte consistentie.
Prak of pureer de babyportie fijn, controleer dat er geen taaie stukjes kip meer in zitten, en voeg niets toe.
- 4
Stamp of prak de rest van de aardappel en wortel, meng met de rest van de kip en breng op smaak met zout, peper en kruiden naar smaak.
Voor de dreumes
Houd een portie kip, aardappel en wortel apart vóórdat je kruidt, en prak de kip extra fijn zodat er geen taaie stukjes overblijven.
- Portie
- Begin met een paar eetlepels, met een klein beetje kip erdoorheen.
- Textuur
- Prak of pureer fijn tot een gladde tot licht geprakte consistentie — kip kan taai aanvoelen als het niet fijn genoeg geprakt is.
- Zout
- Voeg geen zout, peper of kruiden toe aan de babyportie.
Serveertips
- Controleer of er geen taaie of grotere stukjes kip in de babyportie zijn achtergebleven.
- Laat afkoelen tot handwarm voor je serveert.
Veiligheid
- Controleer dat de kip volledig gaar is, zonder roze vlees, voordat je hem verwerkt.
- Prak de kip extra fijn, taaie of te grote stukjes vlees zijn een verstikkingsrisico.
- Geef geen zout, honing of bouillon aan een baby onder de 1 jaar.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Serveertips
- Serveer de babyportie apart, zodat je zeker weet dat er geen kruiden doorheen zitten.
- Voor het gezin is een groene salade erbij een complete maaltijd.
Variaties
- Vervang de wortel door courgette of pompoen voor afwisseling.
- Gebruik kalkoenfilet in plaats van kip voor een vergelijkbaar resultaat.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
De babyportie is apart in te vriezen, tot 2 maanden houdbaar.
Opwarmen
Warm goed door tot heet en laat weer afkoelen tot handwarm voor je serveert.
Veelgestelde vragen
- Hoe weet ik zeker dat de kip goed gaar is?
- Snijd het dikste stuk even door — er mag geen roze vlees meer te zien zijn en het sap moet helder zijn, niet roze.
- Kan ik de babyportie invriezen?
- Ja, vries kleine porties in en ontdooi en warm goed door voor gebruik.
Categorie: Eenpansgerecht · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!