Courgettepuree, eerste hapje voor je baby vanaf 6 maanden
Courgette is zacht van structuur en heel mild van smaak, wat het een rustig eerste hapje maakt. Dit recept gebruikt alleen courgette, zodat je goed kunt volgen hoe je baby op dit ene ingrediënt reageert.
- Totale tijd
- 22 min
- Porties
- 1 vw. + 4 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 6 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 1 volwassenen en 4 dreumes
- 400 g Courgette, gewassen, uiteinden verwijderd, in plakjes
Benodigdheden
- pan met stoommandje
- staafmixer of blender
Bereidingswijze
- 1
Was de courgette, snijd de uiteinden eraf en snijd in gelijke plakjes. Schillen is niet nodig.
- 2
Stoom de courgette in weinig water, zonder zout, 8 tot 10 minuten tot ze zeer zacht is.
- 3
Giet eventueel overtollig vocht af en pureer de courgette met een staafmixer of blender tot een volledig gladde puree.
Pureer extra lang door — courgette bevat veel vocht, giet dit zo nodig voor het pureren af zodat de puree niet te dun wordt.
- 4
Laat afkoelen tot handwarm voordat je serveert.
Voor de dreumes
Pureer de courgette volledig glad en zonder zout. Is dit een van de eerste hapjes van je baby, begin dan met een klein beetje.
- Portie
- Begin met 1 tot 2 theelepels en bouw dit rustig op naar een paar eetlepels, afhankelijk van hoeveel je baby wil.
- Textuur
- Volledig glad en klontvrij pureren. Giet overtollig vocht af als de puree anders te dun wordt.
- Zout
- Voeg geen zout, bouillon of andere kruiden toe.
Serveertips
- Laat de puree afkoelen tot handwarm en proef zelf even de temperatuur.
- Meng eventueel met een vertrouwd hapje als de puree erg dun uitvalt.
Veiligheid
- Is courgette nieuw voor je baby, geef dan eerst een klein beetje en wacht een paar dagen voordat je een ander nieuw hapje introduceert, zodat je een eventuele reactie kunt herkennen.
- Geef geen zout, honing of bouillon aan een baby onder de 1 jaar.
- Blijf altijd in de buurt tijdens het eten.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Serveertips
- Meng een schepje puree door de aardappelpuree als de courgettepuree wat dun is.
- Serveer de puree ook lauw of op kamertemperatuur.
Variaties
- Vervang de courgette door bloemkool voor meer romigheid.
- Meng later, als je baby wat ouder is, een schepje door de tomatensaus.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 2 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Vries in kleine porties in, bijvoorbeeld in een ijsblokjesvorm, tot 2 maanden houdbaar.
Opwarmen
Warm goed door en laat weer afkoelen tot handwarm voor je serveert.
Veelgestelde vragen
- Moet ik de courgette schillen?
- Nee, de schil van courgette is zacht genoeg om mee te pureren als hij goed gaar is.
- Waarom is mijn puree zo dun?
- Courgette bevat veel vocht. Giet na het stomen overtollig vocht af voordat je pureert, of meng met een dikkere puree zoals aardappel.
Categorie: Overig · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!