Bagel met roomkaas en gerookte zalm
Deze bagel voelt al snel als een verwenlunch: romige roomkaas met zachte gerookte zalm, in een handomdraai klaar en met een kleine, goed gecontroleerde portie ook geschikt voor je dreumes.
- Totale tijd
- 10 min
- Porties
- 2 vw. + 1 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- wat duurder
Geschikt vanaf ongeveer 12 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 2 volwassenen en 1 dreumes
- 4 stuks Bagels
- 150 g Roomkaas
- 150 g Gerookte zalm
👶 Controleer de zalm op eventuele graatjes en geef maar een klein stukje — gerookte zalm bevat van nature veel zout.
- 1/4 stuk Rode ui, in dunne ringen (optioneel)
- 1/2 stuk Citroen (optioneel)
- naar smaak Verse dille (optioneel)
Benodigdheden
- broodmes
Bereidingswijze
- 1
Snijd de bagels doormidden en smeer beide helften met roomkaas.
- 2
Verdeel de gerookte zalm over de onderste helften.
- 3
Dreumesportie apart houden
Geef je dreumes een klein stukje bagel met roomkaas en een heel klein beetje fijngesneden zalm, zonder rode ui.
Snijd de zalm in kleine stukjes en controleer op graatjes.
⚠️ Gerookte zalm bevat van nature veel zout — geef een kleine portie.
- 4
Werk de bagels van de volwassenen af met rode ui, een kneepje citroen en verse dille, en leg de bovenste helft erop.
Voor de dreumes
Geef je dreumes een klein stukje bagel met roomkaas en een klein beetje fijngesneden zalm, zonder rode ui of extra zout.
- Portie
- Een klein stukje bagel met roomkaas en een paar kleine stukjes zalm.
- Textuur
- Snijd de zalm in kleine stukjes zodat je makkelijk op graatjes kunt controleren.
- Zout
- Gerookte zalm bevat van nature veel zout — geef daarom maar een klein beetje.
Serveertips
- Controleer de zalm zorgvuldig op eventuele graatjes.
- Geef een kleine portie in verband met het natuurlijke zoutgehalte van gerookte zalm.
Veiligheid
- Controleer de gerookte zalm altijd op graatjes voor je 'm serveert.
- Gerookte zalm bevat van nature veel zout — geef een kleine portie.
- Blijf in de buurt tijdens het eten in verband met verslikken.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Allergenen
- gluten
- vis
- melk / lactose
Serveertips
- Werk af met kappertjes voor de volwassenen.
- Serveer met een schaaltje partjes komkommer erbij.
Variaties
- Vervang de gerookte zalm door gerookte forel voor een andere smaak.
- Gebruik een volkoren bagel voor extra vezels.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Beleg de bagel vlak voor het eten; bewaar zalm en roomkaas apart tot 1 dag in de koelkast.
Invriezen
Niet geschikt om in te vriezen.
Opwarmen
Niet van toepassing, dit gerecht wordt koud gegeten.
Veelgestelde vragen
- Is gerookte zalm veilig voor mijn dreumes?
- In een kleine hoeveelheid en goed gecontroleerd op graatjes kan dat vanaf ongeveer 12 maanden. Raadpleeg bij twijfel een jeugdgezondheidsprofessional, vooral vanwege het zoutgehalte.
- Kan ik de rode ui weglaten?
- Ja, de bagel smaakt ook prima zonder rode ui, dan is 'm milder.
Categorie: Wraps, pita & brood · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!