Aardappel-preisoep voor je baby
Aardappel en prei geven samen een van nature romige soep, ook zonder room of bouillon. Dat maakt dit een makkelijke, milde lunch om voor je baby apart te pureren.
- Totale tijd
- 40 min
- Porties
- 1 vw. + 5 dreumes
- Moeilijkheid
- makkelijk
- Kosten
- budget
Geschikt vanaf ongeveer 9 maanden
Ingrediënten
Oorspronkelijk voor 1 volwassenen en 5 dreumes
- 300 g Kruimige aardappelen, geschild, in blokjes
- 1 stuk (200 g) Prei, goed gewassen, in ringen
👶 Was de prei extra goed, er blijft vaak zand tussen de ringen zitten.
- 600 ml Water
- 1 tl Olijfolie (optioneel)
Benodigdheden
- pan
- staafmixer of blender
Bereidingswijze
- 1
Was de prei goed en snijd hem in ringen.
- 2
Doe de aardappel, prei en het water in een pan en breng aan de kook.
- 3
Laat 20 minuten zachtjes koken tot de aardappel en prei volledig gaar zijn.
⚠️ Prik de aardappel door met een vork om te controleren dat hij zacht genoeg is.
- 4
Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde consistentie en laat afkoelen tot handwarm voor je serveert.
Pureer extra lang door voor een jonge baby, tot er geen draadjes van de prei meer te voelen zijn.
Voor de dreumes
Pureer de soep glad zonder zout of bouillon toe te voegen; was de prei extra goed om zand te vermijden.
- Portie
- Begin met een paar eetlepels en bouw dit rustig op naar een kommetje soep als lunch.
- Textuur
- Pureer volledig glad, prei kan draderig zijn dus pureer extra lang door tot er geen draadjes meer te voelen zijn.
- Zout
- Gebruik water in plaats van bouillon en voeg geen zout toe.
Serveertips
- Pureer extra lang door zodat er geen draderige stukjes prei overblijven.
- Laat afkoelen tot handwarm voor je serveert.
Veiligheid
- Was de prei extra grondig, er blijft vaak zand of grond tussen de ringen zitten.
- Gebruik geen kant-en-klare bouillon voor de babyportie, deze bevat vaak veel zout.
- Pureer de soep volledig glad, prei kan draderig zijn en lastig te kauwen als het niet goed gepureerd is.
Pas vorm, structuur en portiegrootte aan op de eetervaring van je kind en blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Meer over eten met je dreumes.
Serveertips
- Serveer met een klein stukje zacht brood erbij.
- Voeg een schepje kwark toe voor extra romigheid.
Variaties
- Vervang een deel van de aardappel door pastinaak voor een andere smaak.
- Voeg een schepje volle yoghurt toe voor extra romigheid.
Bewaren, invriezen en opwarmen
Koelkast
Tot 3 dagen in een gesloten bakje in de koelkast.
Invriezen
Uitstekend in te vriezen in kleine porties, tot 3 maanden houdbaar.
Opwarmen
Warm goed door tot heet en laat weer afkoelen tot handwarm.
Categorie: Soep · Samen Smullen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Reacties
Nog geen reacties. Deel jouw ervaring!